Jennie bakar!

Igår fyllde Kian 3 år och hans mamma ville överraska honom med en tårta med hans favorit på!

Detta var min första Blixtentårta och en av mina första med 3D motiv på, jag är nöjd!

Måste bli bättre på att uppdatera här!

Hinner inte skriva så mkt men lägger upp några bilder.

Star Warstårta till en kollegas son!

Födelsedagstårtor till min kollegas dotter!

Enkel födelsedagstårta till en kollegas dotter

Barbietårta till en kollegas dotter(Star Wars-Elias lillasyster)

Barbietårta till Isabelle.

Vit prinsesstårta med blå blommor och en papegoja var önskemålet.

Papegojan tror jag hon ville ha eftersom att storasyster Julia fick det på sin tårta!

En resttårta till Thomas och Nicole.

Jag har inte uppdaterat på ett tag och jag har faktiskt gjort några tårtor sen sist!

MIn kollegas dotter Alberina fyllde 9 år och jag fick äran att göra tårtorna, men med lite kort varsel så de fick bli ganska enkla!

Julia beställde denna tårtan redan i våras, hon har hela tiden haft helt klart för sig hur den skulle se ut!

Såhär ser det ut när jag gör tårta!

Istället för en julblomma gav vi en tårta till Nicoles fröknar!

Jag har saknat att göra tårtor, det märkte jag inte minst nu när jag gjorde 4 tårtor på en vecka!

Beställningar mottages gärna! :)

Lätt mosade jordgubbar blandade med marsángrädde, citronfromage blandat med marsángrädde och lemoncurd.

Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med SP.

"Gräset" är kristyr som jag färgade grönt.

Innan Nicole gick på sommarlov från dagis tyckte jag att fröknarna skulle få en sommarpresent,

vad vore då bättre än en tårta med dagisets logo på?

Jag minns inte vilken fyllning jag hade i, men jag tror den var snarlik Harrys tårta i smakerna.

Såhär ser logon ut:

Såhär blev tårtan:

Idag fyller Harry 4 år! GRATTIS!!

Jag fick fria händer men fick reda på vilka smaker han gillade och vad han tycker om för "figurer":

Resultatet blev såhär:

Tårtan är fylld med citronfromage, chokladmousse med hallon och chokladbitar, glasskräm med lemoncurd.

Spacklade med lemoncurdsmörkräm och glasskräm blandad med lemoncurd!

Täckt med sp.

(Behöver jag berätta att Harry gillar syrliga smaker?)

För ett tag sen testade jag att göra brownies med After Eight på.

De blev supergoda, speciellt efter att de stått i kylen ett tag!

ca 20 bitar

3st  Ägg

140 g  Flytande margarin

2 dl  Socker

1 dl  Vetemjöl

1 dl  Kakao

1 msk Vaniljsocker

1 krm  Salt

ca 20 bitar  After Eight

Blanda vetemjöl, kakao och salt tills det är klumpfritt.

Vispa ägg, vaniljsocker och socker på högsta fart i ett par minuter.

Sänk hastigheten och tillsätt margarin och mjölblandningen.

Vispa tills det blir en klumpfri smet.

Slå upp smeten i en smord form, ca 20x20 cm.

Grädda kakan i ugn,170 grader i ca 20 minuter,

ta ut kakan och låt svalna i några minuter.

Lägg sedan på After Eight i ett jämnt lager över kakan och kyl den sen.

Vid servering kan man pudra på lite florsocker om man vill!

Bjöd på denna kladdkaka i fredags på mitt jobb, fick många förfrågningar om receptet så här kommer det!

Kladdkaka med chokladbitar & nougat

3dl socker

lite salt

1msk vaniljsocker

0,75dl kakao

2,5dl mjöl

ca150g hackad choklad (vit+mörk block)

ca100g hackad nougat

150g smält smör

3 ägg

 

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda alla torra ingredienser och blanda ner den hackade chokladen.

Smält smöret och blanda ner i mjölblandningen tillsammans med äggen.

Grädda i ca 45 minuter.

Den ska vara ganska fast tycker jag, men det är ju en smaksak. Ju längre den är i ugnen, desto fastare blir den.

 

Serveras med grädde eller vaniljglass.

I tisdagskväll gjorde jag denna draktårta!

Jag är dock väldigt missnöjd då sugarpasten blev för torr, sen smälte den lite under natten i kylen.

Jag lyckades även stänka massa vatten på den vilket gjorde den "ful".

Jag hade tänkt "rädda" detta genom att dekorera med prickar av sugarpaste men jag hann aldrig med det!

Jag har använd glasskräm(ny favorit), citronfromage, chokladmousse med hallon i, grädde med hallon och den är spacklad först med chokladsmörkräm och sen med glasskräm blandat med lemoncurd.

Den blev lite för söt, men ändå god!

Nästa gång blir det mer syrliga saker än söta!

Inte så bra bild, den är tagen med min mobil och det var dåligt ljus i rummet.

Allt för längesedan jag uppdaterade, även längesedan jag gjorde någon tårta tyvärr!

Jag vill komma igång och göra lite tårtor igen, men hittar ingen tid att göra tårtor bara för skojs skull.

Denna tårta gjorde jag till Nicoles 1årskalas för släkten.

Denna tårtan gjorde jag till Nicoles barnkalas.

Denna tårtan bjöd jag mina kollegor på när jag gick på föräldraledighet.

Det blev tårtbotten och jordgubbar över när jag gjorde tårtan till kollegorna så det fick bli en jordgubbstårta till min sambo!

Förra helgen var jag baksugen, så jag gjorde en tårta!
Formad som "Nijntje", med fyllning av vaniljkräm och hallongrädde.
Dekorerad med sugarpaste.

Resultatet!


Orginalet!

I måndags var jag hos en kollega på eftermiddagskaffe, jag tog med mig tårta!
Understa lagret fyllde jag med vaniljkräm och andra lagret med Ekströms hallonmousse.
Spacklad med chokladsmörkräm (som vanligt..hehe)
Täckt och dekorerad med sugarpaste.




Den här tårtan blev riktigt god tyckte jag!

Ja jag fick till den till slut!

Understa lagret tog jag Carlshamn vispa lätt blandat med hallon och mosad banan.
Andra lagret blev det Oatlys vaniljkräm blandat med snabbgelatinmix,somm jag först överdoserade men lyckades rädda genom att lägga till Oatlys imat!
Tårtan är spacklad med chokladsmörkräm gjord på mjölkfritt smör såklart!
Jag gjorde även dammarna av smörkräm!
Tårtan är täckt med sugarpaste och dekorerad med pusselbitar och humlor gjorda i SP!

Till helgen ska min brorsdotter Sissel firas av sin farmor och farfar (mina föräldrar mao).
Jag tänkte överraska lite med att göra en tårta som mina föräldrar tar med upp!
Detta är en stor utmaning för mig då Sissels lillebror Knut är mjölkallergiker så jag måste göra tårtan mjölkfri!
Jag brukar ju "fuska" genom att ha "köpebottnar" men eftersom det är mjölkpulver i dom så får jag göra egna.
Sen funderar jag på fyllningen.
Jag tror jag kommer göra vaniljvisp(mjölkfri såklart) i ett lager, och sen kan jag inte bestämma mig och jag ska ha chokladpudding eller "grädde" med bär i det andra lagret.
Jag behöver helt enkelt tips!!

Tårtan ska jag dekorera med vit sugarpaste, sen tänkte jag försöka mig på att göra pusselbitar (även dessa av sp) i olika färger och lägga på.
(Sissel älskar att pussla!)

Givetvis kommer en bild in på fredag!

Jag gjorde alla 3 tårtorna likadana i fyllningen.
1:a lagret: Vaniljkräm+ hallonsylt
2:a lagret: Grädde med hallonsylt och halvmosade hallon.
Spacklade tårtorna (oh gjorde även damma) av chokladsmörkräm.
De är täckta med sugarpaste och dekorerade med råsafärgad sugarpaste.
Jag fuskade faktiskt och köpte färdiga chokladbokstäver!

Tyvärr blev fyllningen för "blöt" så mittentårtbotten "försvann" lite.
Nästa gång blir det nog bara sylt i grädden!
Sen var sugarpasten för "hård" så det gick liksom inte att komma genom riktigt med skeden när man åt, tror dock detta beror på att jag inte tog ut som från kylen i tid!

Man lär sålänge man lever och detta var ju faktiskt mina första "riktiga" tårtor,
jag är supernöjd med utseendet iaf!

Ingredienser till Smörkräm:

Så här lagar du Smörkräm:

1. Rör smör mjukt. Mikra ev. smöret lite i mikron.
2. Tillsätt sockret och vaniljsocker och rör till en jämn smörkräm.
3. Tillsätt ev. smaksättning som kaffe eller kakao till smörkrämen för mockasmörkräm eller chokladsmörkräm.